Osmadvacetiletá Francouzka zemřela na zápal plic, s nímž její oslabené tělo nedokázalo bojovat. Carová se přitom s anorexií léčila a doufala, že se uzdraví.
Dívku v roce 2007 vyfotil Oliviero Toscani do kampaně Benettonu. Fotka jejího nahého vyzáblého těla obletěla svět.
Carová trpěla anorexií od svých 13 let. Její potíže s příjmem potravy vyústily v drastický úbytek hmotnosti. V jednu dobu vážila pouhých 25 kilogramů, a to při výšce 165 centimetrů. Její poslední známá hmotnost činila 33 kilogramů.
Anorexií postižená žena se věnovala kampaním, které měly mladé dívky odradit od přílišného hubnutí pro domnělou krásu.